• 목록
• 글쓰기
• 게시판 리스트 옵션
  • 수정
  • 삭제

Ленточный посадчик используется, как правило, в поточных линиях для изготовления круглого подового хлеба https://www.kondhp.ru/products/testodelitel-2-kh-shnekovyi-khdf-m2 Тестовые заготовки поступают из округлительной машины на приемный лоток, а с него на ленту транспортера https://www.kondhp.ru/preorder/12962 Конечный выключатель, срабатывающий под действием силы тяжести заготовки, обеспечивает пульсирующее перемещение транспортера и укладку заготовок с определенным шагом https://www.kondhp.ru/pages/testomesilno-vzbivalnaya-mashina-mg-63-polsha После набора на ленте определенного числа тестовых заготовок ленточный транспортер поворачивается относительно продольной оси на определенный угол https://www.kondhp.ru/products/mashina-universalnaya-dlya-zamesa-testa-i-formovaniya-muchnykh-konditerskikh-izdelii-mzf-150 Заготовки скатываются в ячейки люльки расстойного шкафа, после чего цикл повторяется https://www.kondhp.ru/preorder/12820 После охлаждения изделия могут декорироваться (склейка, поливка глазурью и т https://www.kondhp.ru/pages/oborudovanie-termicheskoe-1 д https://www.kondhp.ru/products/testomesy-spiralnye-spm-turtsiya-1 ) https://www.kondhp.ru/products/rastarivatel-meshkov-ruchnoi-n-900-mm-s-filtrom-i-ventilyatorom После этого изделия упаковываются либо поштучно, либо в небольшие короба тонким слоем https://www.kondhp.ru/preorder/13060 Тенденция в пекарнях Германии явно идет в направлении длительной расстойки в диапазоне малых плюсовых температур https://www.kondhp.ru/preorder/12971 При этом необходимо напомнить, что рецептуры замораживаемых, охлаждаемых или долго расстаиваемых продуктов должны быть соответственно подогнаны под используемую технологию https://www.kondhp.ru/products/kutter-dvukhskorostnoi-s-emkostiu-chashi-80-litrov-fre-80 Такие знания приобретаются на специализированных семинарах или запрашиваются у пекарей-консультантов, владеющих этими знаниями https://www.kondhp.ru/products/avtomat-zavertki-karameli-v-odinarn-dvoinoi-perekrut-nbt-820 Например, частично расстоенные тестовые заготовки в отличие от нерасстоенных могут сильно терять в объеме при охлаждении https://www.kondhp.ru/preorder/13640 Потери эти еще больше, если тестовые заготовки замораживают, т https://www.kondhp.ru/products/testomesy-spiralnye-spm-turtsiya е https://www.kondhp.ru/products/ponchikovyi-apparat-ap-3m их внутренняя температура становится ниже -7С https://www.kondhp.ru/preorder/13661 Уже после одного дня хранения выпечки в замороженном состоянии объем ее может снизиться на 25% https://www.kondhp.ru/preorder/13238 Эта проблема отсутствует при складировании выпечки при температуре выше 0С https://www.kondhp.ru/preorder/12986 Здесь разница объема изделий выпеченных обычным способом и продуктов с прерванной технологической цепочкой едва отличается https://www.kondhp.ru/products/mashina-drazherovochnaya-dr-51 Применение технологии длительной расстойки на малых плюсовых температурах дает наоборот преимущества, поскольку медленная, но не совсем прерванная расстойка позволяет развивать в выпечке более интенсивный вкус и аромат, что позволяет поднять выпечку по качеству в совершенно другую лигу https://www.kondhp.ru/pages/video-raboty-termoupakovochnoi-mashiny-tum-300m-pechene-v-poliolefinovuiu-plenku Машина для производства (формовки) карамели без начинки типа монпансье https://www.kondhp.ru/products/avtomaticheskaya-elektricheskaya-pech-dlya-vypechki-polovinok-pesochnogo-pechenya-s-nachinkoi-tipa-oreshki В зависимости от комплектации вальцов форма карамели может быть круглой в виде таблеток диаметром от 5 до 15 мм https://www.kondhp.ru/preorder/13227 Компания предлагает качественное хлебопекарное оборудование заводов-производителей России, Украины, Италии, Германии, Швеции, Чехии https://www.kondhp.ru/products/tonnelnaya-pech-konditerskaya-shirinoi-330-650-950-mm-s-lentochnym-setchatym-tsepnym-podom-dlya-protivnei К ним относятся печи хлебопекарные и другое оборудование для хлебопекарной промышленности различных фирм https://www.kondhp.ru/preorder/12874 Нашей компанией предлагается хлеборезка как отдельно, так и в составе линий для автоматической нарезки хлеба и упаковки в пакеты https://www.kondhp.ru/products/dozator-vesovoi-dlya-sypuchikh-i-melkoshtuchnykh-produktov-vd-3000-1-2-odnoruchevyi-dvukhkanalnyi Так же мы предлагаем различное кондитерское оборудование для производства всевозможных кондитерских изделий https://www.kondhp.ru/preorder/12568 Машина для просеивания муки МП-2 предназначена для механизации процесса отделения муки от посторонних предметов, а также для рыхления и аэрации муки https://www.kondhp.ru/categories/oborudovanie-dlya-pererabotki-korneplodov-ovoschei-fruktov-sukhofruktov-lekarstvennykh-trav Машина используется как технологическое оборудование в хлебопекарном производстве https://www.kondhp.ru/preorder/13226